두바이의 아침

불포화지방 좋은 지방 체크하기

지방에는 좋은 지방과 나쁜 지방이 있습니다. 일명 나쁜 지방으로 불려지는 포화지방 과 좋은 지방으로 알려져 있는 불포화 지방으로 나뉩니다. 오늘은 불포화지방에 대해 알아보도록 하겠습니다.

음식의 지방은 에너지를 공급하고 식품에 있는 비타민과 미네랄 흡수를 돕습니다. 지방은 뇌와 신경기능에도 필요합니다. 지방은 고 에너지이므로 필요이상으로 섭취하면 체중을 증가시킬 수 있습니다. 지방의 섭취가 문제가 되는 것은 지방섭취로 체중이 늘어나면 당뇨병과 심장병 등의 성인병과 암에 걸릴 위험이 커집니다. 다양한 종류의 지방이 있지만 적정 섭취량만 지킬 수 있다면 건강에 좋은 식품이 될 수 있습니다.

포화지방은 상온에서 고체형으로 쇠기름(우지), 돼지기름(돈지), 닭 껍질, 버터 등이 속합니다. 생선을 제외한 대부분의 동물성 지방이 포화지방이지만 과자, 라면, 커피크림 등에 들어있는 팜유, 코코넛오일은 식물성 기름이면서 포화지방입니다. 포화지방을 과잉 섭취할 경우 콜레스테롤의 증가로 혈관지환을 유발하고, 체지방 과잉 축적으로 비만으로 인한 합병증이 생길 수 있습니다.

불포화 지방은 혈관을 보호하는 유익한 지방입니다. 상온에서도 액체상태이며, 참기름, 들기름, 콩기름, 카놀라유, 올리브유 그리고 등 푸른 생선에 든 지방이 불포화 지방입니다. 불포화 지방은 혈중 콜레스테롤을 건강한 수준으로 유지하는데 도움이 될 수 있습니다. 요즘 건강식품으로 각광 받고 있는 오메가 3 지방이 있기 때문에 불포화 지방은 일정량을 섭취하는 것이 좋습니다.

트랜스 지방은 액체인 식물성 기름을 고체지방으로 바꾸는 과정에서 생기는 것으로 쇼트닝과 마가린이 대표적인 트랜스 지방입니다. 고밀도 콜레스테롤을 낮추고 저밀도 콜레스테롤을 증가시키기 때문에 건강에 좋지 않습니다. 대부분의 트랜스 지방은 즉석식품, 제과류에 함유되어 가공품을 먹을 때는 상품에 표기된 영양 성분표를 보고 가공 트랜스 지방이 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

포장 식품에 무슨 종류의 지방이 얼마나 들어 있는지 표시한 것입니다. 이 정보는 건강식 선택에 도움이 될 수 있습니다. 영양 성분표는 대부분 식품 라벨에 표시되어 있습니다.

불포화 지방은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 지방이기 때문에 1주일에 최소 2회는 등 푸른 생선을 섭취하는 것이 좋습니다.

입냄새원인 5가지

평소 양치질이나 입안 관리를 잘함에도 불과하고 입 냄새가 나는 경우가 있습니다. 어느 정도의 입 냄새는 자연스러운 것이지만, 입 냄새에도 여러 가지 요인이 있을 수 있기 때문에 입 냄새원인에 대해 알아보도록 하겠습니다.

입냄새는 90%가 입 안에 문제가 있어 발생합니다. 전신적인 질환에 의한 경우는 10%에 불과하며, 나머지 90%가 입 안의 문제에서 비롯됩니다. 입안의 혐기성 세균이 입 안에 있는 단백질을 분해하면서 내는 휘발성 황화화합물이 입 밖으로 나가 냄새를 유발하는 것으로 알려져 있습니다.

입 냄새란 무엇인가?

입 냄새는 건강한 사람에서도 흔히 발생할 수 있으며, 아침 기상 직후나 음식을 섭취했을 때 나타나는 현상입니다. 대부분의 사람들은 자신의 입 냄새를 인식하지 못한다고 합니다.

입 냄새의 원인

입 냄새의 가장 중요한 원인은 혀에 있다고 할 수 있습니다. 특히 혓바닥 안쪽은 입냄새의 근원이라 할 수 있습니다. 양치질을 할 때 의외로 혀를 닦지 않는 사람들이 많습니다. 혀로 인한 입 냄새는 구충제나 가글로는 일시적인 효과만 있을 뿐 원천적인 해결책은 될 수 없습니다. 혀로 인한 입 냄새를 제거하기 위해서는 혀 닦는 도구를 이용하시는 것이 좋습니다. 혀스크레이퍼라는 도구로 혀를 긁어내면 입 냄새의 70% 정도를 줄일 수 있다고 합니다.

가끔 양치질을 하다 보면 입 몸에서 피가 나는 경우가 있습니다. 이 또한 입 냄새의 원인이 될 수 있습니다. 잇몸질환은 입안의 세균들이 이빨에 달라붙어 잇몸을 자극해 염증을 일으킬 수 있습니다. 또한 침 속의 칼슘과 인 같은 무기물이 석회화가 일어나 치석이 되는데 치석 또한 잇몸에 안 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 플라크(plaque)와 치석을 예방하려면 1년에 한번은 정기적으로 치과를 방문해 스케일링을 받는 것이 좋습니다.

편도선에 있는 작은 구멍에 편도결석이라는 찌꺼기가 찌게 됩니다. 그 노란 알갱이들이 냄새가 고약합니다. 가끔 기침이나 재채기를 할 때 노란 알갱이가 튀어나오는 경우가 있습니다. 그때는 편도결석을 의심해 봐야 합니다. 편도결석이 의심될 경우에는 치과를 방문해 편도결석을 제거해야 합니다.

코에 부비동염이나 축농증이 있으면 입 냄새가 나는 경우도 있습니다. 공기가 콧구멍을 빠져나가면서 냄새가 날 수 있습니다. 코나 입은 위치가 비슷해 입 냄새로 오해 받을 수 있습니다.

위가 안 좋으면 입 냄새가 날 수 있다는 말을 들어본 사람들도 있을 것입니다. 위의 내용물이나 위산 등이 공기로 같이 배출되면서 냄새를 유발할 수 있습니다. 혹은 위의 음식물이 역류하여 입 냄새가 나는 경우도 있습니다.

 구취 관능 평가 지수 5단계

입 냄새 치료법

• 구강 내 플라크나 치석을 제거합니다.
• 구강질환이 생길 수 없게 구강위생관리를 철저히 합니다.
• 입안이 건조해지면 입냄새가 심해지기 때문에 충분한 양의 물을 마시도록 합니다.
• 입 냄새의 원인이 구강 내에만 있는 게 아닐 수 있기 때문에 입 냄새가 심한 경우 이비인후과나 내과와 협의하여 치료하도록 합니다.

병아리콩 효능 거부감이 없는 콩

오늘은 식당이나 집 식탁에 자주 오르지만 정확한 명칭은 알 수 없는 콩 병아리콩에 대해 알아보도록 하겠습니다.

병아리콩은 이집트 콩이라고도 하며, 콩 모양이 병아리 모양을 닮았다고 해서 병아리콩으로 불려졌다고 합니다. 콩 자체에 고소한 맛과 단맛이 많이 나며, 단백질, 칼륨, 미네랄 등 영양소를 고루 갖추고 있어 건강에 많은 도움을 줍니다. 인류에서 가장먼저 재배했다고 알려져 있으며, 병아리 콩을 볶거나 삶아 먹거나, 외국에서는 수프로 먹기도 합니다.

성장 촉진

병아리콩에 함유되어 있는 아연은 세포의 재생을 돕는 기능이 있습니다. 아연은 신체의 성장과 상처 회복을 돕는 효과가 있습니다. 특히 성장기 어린이들에게 세포의 합성을 촉진시켜 신진대사를 높이는데 효과가 있습니다.

변비개선

병아리콩의 식이섬유는 장의 연동 운동을 활발하게 하여 변비를 해소하는 효과가 있습니다. 또한 당뇨병이나 동맥경화 등의 예방에도 도움이 됩니다.

뼈 강화

칼슘과 마그네슘을 함유하고 있어 골다공증이 있는 환자에게 병아리콩을 5주간 섭취시킨 결과 골다공증이 완화 됨을 확인할 수 있었다고 합니다. 뼈를 튼튼하게 하고 근육을 부드럽게 움직일 수 있게 만들어 줍니다. 병아리콩에는 칼슘이 우유의 6배 이상 풍부하게 들어있어 성장이 어린이들에게도 좋은 식품식입니다.

빈혈예방

병아리콩의 철분성분이 들어있어 철분이 부족해 빈혈을 일으키는 사람에게 빈혈을 예방해주는 효과가 있습니다. 병아리콩을 꾸준히 섭취하면 빈혈예방에 많은 도움이 됩니다.

콩과 견과류는 과하게 먹었을 경우 위경련과 가스가 찰 수가 있습니다. 속이 안 좋거나 복부팽만감이 있을 경우 콩의 양을 줄이시기 바랍니다.

병아리콩 죽

병아리콩을 믹서기에 곱게 갈아 약한 불에 15분~20분 정도 타지 않게 잘 저어 주시면 됩니다.

병아리콩 밥

물에 불린 병아리콩을 같이 넣어 밥을 지어 먹을 수 있습니다. 병아리콩의 구수한 맛이 밥맛을 더욱 좋게 합니다.

오늘은 병아리콩 효능 살펴보았습니다. 맛이 다른 콩과 다르게 밤 맛이 나기 때문에 콩을 싫어하는 사람들이나 어린이들에게 거부감 없기 때문에 먹이기 쉽다고 합니다. 껍질이 단단하기 때문에 물에 불려 다양한 요리에 사용이 가능해 많은 사랑을 받고 있습니다.

눈에 좋은 과일 체크하기

요즘 스마트기기의 발전과 대기환경의 오염으로 눈에 불편함을 느끼는 사람들이 많이 있습니다. 미세먼지로 눈이 건조해지면서 안구건조증도 증가하고 있는 추세이며, 스마트폰의 하루 사용량이 늘어나면서 눈이 나빠지는 사람들이 증가하고 있다고 합니다. 오늘은 우리의 눈을 보호할 수 있는 눈에 좋은 과일에 대해 살펴보도록 하겠습니다.

사과

사과에는 칼슘과 비타민C가 풍부해 눈의 피로를 푸는데 많은 도움을 준다고 합니다. 사과에는 산이 많아 밤보다는 낮에 먹는 것이 좋으며 밤에 먹으면 아침에 속이 쓰릴 수가 있습니다. 사과의 껍질에는 영양소가 많이 포함되어 있어 사과는 껍질 채 먹는게 좋습니다.

블루베리

블루베리에는 안토시아닌이라는 성분이 풍부해 눈의 피로를 푸는데 도움이 됩니다. 블루베리는 맛도 좋아 먹는데 부담이 없어 선호하는 편입니다. 특히 야맹증이나 안구 건조증이 있는 분들은 꾸준히 드시면 효과가 있을 수 있으며, 근시를 완화하는데도 많은 도움이 됩니다.

키위

루테인, 제아잔틴이라는 성분이 많이 함유되어 있어 요즘 같은 오존층이 파괴되어 자외선이 강한 때에는 망막으로 들어오는 자외선을 막아주고 눈의 노화 방지에 도움이 줍니다.

토마토

토마토에는 눈의 노화를 막아주는 황산화 성분과 리코펜의 성분이 시신경의 손상을 억제하고 녹내장을 예방하는 효능이 있습니다. 비타민A는 당연히 함유되어 있으며 안구건조증과 야맹증에 효과가 있습니다. 토마토는 과일보다는 채소에 분류되어 있지만 대부분은 토마토가 과일로 인식하는 사람들이 많습니다.

포도

베리류에는 공통적으로 안토시아닌이라는 성분이 함유되어 있습니다. 블루베리와 마찬가지로 망막의 기능저하를 막아주고 시력을 유지하는데 도움을 줍니다.

눈을 건강하게 하는 방법

눈은 자연적으로 노화가 진행되기 때문에 충분한 관리와 정기검진으로 충분히 눈을 보호할 수 있습니다.

자외선에 눈이 노출되면 결막이 두꺼워져 백내장에 걸릴 있어 햇볕이 심한 낮에는 선글라스를 사용하는 것이 좋습니다. 

각막에는 자체적인 산소 공급 장치가 없기 때문에 공기 중에서 산소를 받아 들입니다. 렌즈나 안경을 착용하시는 분들은 공기를 쇠어 눈에 휴식을 줄 필요가 있습니다.

눈에 이물질이 들어가면 각막에 손상을 줄 수 있기 때문에 이물질이 들어가면 눈을 비비지 마시고 생리식염수를 이용해서 제거하시거나 병원을 방문하셔야 합니다.

전자기기를 사용하면 눈의 깜박거림이 줄어들어 안구건조증을 유발할 수 있다고 합니다. 눈을 깜빡이지 않으면 눈물이 말라 눈에 안 좋으니 스마트폰은 적당히 하시기 바랍니다.

오늘은 눈에 좋은 과일을 알아보았습니다. 요즘은 라식이나 라섹 수술이 있기는 하지만 나이 들어 백내장이나 녹내장을 수술을 하지 못하는 케이스가 있다고 합니다. 눈은 건강할 때 지키는 것이 제일 좋은 방법입니다.

담배 끊는 방법 자신과의 싸움 

금연을 성공한 사람과는 친구도 하지 말라는 옛말이 있습니다. 그 말은 그만큼 독하지 않으면 끊을 수 없다는 소리입니다. 금연은 매년 새해의 목표로 꼽히는 주제중의 하나입니다. 특히 금연은 니코틴 금단현상으로 의지와는 상관 없이 몸이 반응하기 때문에 그만큼 끊기가 어렵습니다. 요즘 금연구역 지정이 세분화 되면서 갈수록 흡연자들의 갈 곳이 줄어들고 있습니다. 또한 지금은 비흡연자의 수가 늘어나고 있는 추세라 흡연자들은 더욱 더 금연을 생각하게 됩니다. 오늘은 담배끊는방법에 대해 같이 살펴보도록 하겠습니다.

비흡연자들과 가까이

담배는 여럿이서 모여 피는 경우가 많습니다. 흡연자도 비흡연자 사이에 있을 때는 담배 생각이 덜 나게 되어 있습니다. 금연을 하고 있을 경우 흡연자가 담배만 피고 와도 냄새 만으로도 담배를 피우고 싶은 욕구가 생깁니다. 또한 우리라는 담배에 관대해 담배를 권하는 경우도 많으니 비흡연자 사이에 있는 것이 금연을 성공할 수 있는 방법입니다.

사탕이나 껌을 가까이

담배는 습관성입니다. 휴식시간이나 시간이 나면 습관적으로 담배를 피우게 됩니다. 시간이 나거나 허전할 때마다 사탕이나 껌을 드시면 담배로부터의 유혹을 뿌리칠 수 있습니다. 초기에 금단현상이 생길 때 마다 이 방법을 쓰시면 조금 지나면 사탕 없이도 담배 피는 습관을 없앨 수 있습니다.

담뱃값 쓰기

하루에 한 갑 많이 피는 사람들은 두 갑까지도 피는 담배는 담뱃값이 올라 하루에 1만원 가까이 돈을 쓸 수 밖에 없습니다. 그래서 차라리 담배 사 필 돈으로 물건을 할부로 결제 하는 방법입니다. 할 부로 물건을 사버리면 카드 값이 나갈 때 마다 금연의 생각이 불쑥 불쑥 떠오를 수 밖에 없습니다.

술자리 조심

금연이 가장 흔들릴 때는 술자리나 친구 모임을 갔을 때 입니다. 친구 모두 담배피로 나갔을 때의 뻘쭘함은 흡연자들은 알지 못합니다.  또 술을 먹었을 때는 자기 컨트롤이 힘들기 때문에 의지와는 상관없이 담배를 다시 피우는 경우가 생깁니다. 친구와의 술자리가 회식을 피할 수는 없지만 최대한 가지 않는 것이 금연 성공의 핵심입니다.

금연의 자기의 의지가 필요합니다. 사람들은 아프면 담배를 피우고 싶어도 못 핀다고 합니다. 하지만 몸이 아플 때는 이미 늦은 것 입니다. 건강 해치기 전에 여러분들도 금연시기 바랍니다.

모기물린데퉁퉁부음 이것이 원인 !

여름철 불청객 모기!! 매년 여름만 되면 모기와의 전쟁을 치르게 되는데 모기에 물려 퉁퉁 붓는 경우가 있습니다. 왜 모기에 물리면 퉁퉁 붓는지 알아보도록 하겠습니다.

모기는 피를 빨기 위해 인체에 침을 꽂는데, 이때 모기의 타액이 우리 몸에 들어와 화학 반응을 일으키며 염증을 만듭니다. 모기에 반복적으로 물리게 되면 모기 타액에 대한 면역이 생겨 다음에 물리더라도 살짝 부었다 금방 가라 앉습니다.

평소 격지 않았던 모기의 타액이 침투하면 면역체계가 제대로 대응하지 않아 물린 곳이 크게 덧나게 됩니다. 다른 지방으로 여행을 가거나 해외로 여행을 가서 모기에 물리면 평소보다 심하게 붓는 경우가 발생합니다.

똑같은 모기에 물려도 면역력의 차이에 따라 증상이 많이 틀려 면역력이 낮은 영?유아는 위험할 수 있습니다. 그 밖에 비염?천식?아토피 피부염 등 알레르기 질환이 있는 사람들도 모기에 물렸을 때 증상이 심해질 수 있습니다.

여행을 가게 되면 현지인들 보다 이방인이 많이 물리는 경우가 있습니다. 그것은 현지인은 모기 타액의 면역체계가 있기 때문에 모기에 물리 더라도 증상이 금방 완화되기 때문입니다. 아기들도 이와 비슷한 상황으로 보시면 됩니다. 모기에 물린 적이 없다 보니 모기의 타액에 대한 면역관용이 생기지 않은 상태라 심한 면역 반응이 일어나게 되어 붓고 많이 가려워하게 되는 것입니다.

면역관용이란?

면역원성이 있는 항체를 특수한 조건으로 짐작시키면 그 후 동일항체에 대하여 면역응답을 저감시키거나 일어나지 않게 하는 면역 불응답현상을 말합니다. 면역관용이 모든 알레르기 질환에 생기면 참 좋을 텐데 안타깝게도 아토피피부염이나 알레르기염, 결막염에는 면역관용이 잘 생기지 않는다고 합니다. 

오늘은 모기물린데퉁퉁붓는 이유를 알아보았습니다. 면역관용이 아직 형성되지 못한 사람일 수록 퉁퉁 붓기 때문에 모기에 많이 물리는게? 답은 아니고 계속 물리다 보면 올해 보다는 내년이 더 좋아질 것을 기대해도 될 것 같습니다.

쌀눈의효능 신이 주신 건강식품

최고의 천연 건강식품으로 관심을 받고 있는 식품이 있습니다. 쌀의 영양소중 66%를 차지하는 쌀눈은 나락상태에서 왕겨를 벗겨낸 상태를 현미라고 하는데 현미를 도정하면서 쌀눈(배아)과 겨층(곁겨, 속겨) 즉 쌀겨를 모두 제거한 것을 백미라고 합니다. 이 쌀겨에 들어있는 겨층을 분리하고 추출한 것이 쌀눈입니다.

쌀눈의 특징

• 쌀의 영양성분의 66%를 함유
• 현미 도정량의 1% 정도만 추출이 가능
• 천연영양성분이 함유되어 별도의 영양제 섭취가 필요 없는 천연영양제
• 옥타코시놀, 알파토코페롤, 감마오리자놀, 리논레신, 베타시스테롤, 비타민B1, B2, B6, 미네랄, 칼슘가바(GAVA), 식이섬유 등을 함유

쌀눈의 평생 효능

쌀눈의 영양소 정보

• 옥타코사놀: 생리활성기능, 콜레스테롤감소, 동맥경화예방, 근육량 및 지구력증가, 체지방률감소
• 식이섬유: 장내세균균형유지, 중금속·농약성분희석작용, 변비예방, 대장암예방
• 라이신: 성장촉진
• 감마오리자놀: 뇌세포대사기능촉진, 에너지대사촉진, 비만방지작용
• 베타시스테롤: 대장암예방
• 알파토코페롤: 항산화기능, 세포노화방지, 면역기능향상, 심혈관질환, 암·백내장예방, 치매예방
• 가바(GABA: 감마아미노낙산): 콜레스테롤제거와 당뇨병개선, 성인병예방, 기억력증가 및 학습능력향상
• 감마오리자놀: 뇌세포대사기능촉진, 에너지대사촉진, 비만방지작용
• 리놀레산: 아토피피부염개선, 성장촉진, 암세포억제효과
• 비타민B1: 각긱병예방, 항신경염작용, 학습능력향상
• 비타민B2: 성장촉진, 피부·모발건강유지, 학습능력향상
• 비타민B6: 단백질 및 핵산대사촉진, 노화방지, 신경질환예방

오늘은 쌀눈의 효능에 대해 알아보았습니다. 쌀눈은 신이 주신 건강식품이라는 말이 있습니다. 여러분들도 쌀눈을 통해 피부미용 및 혈액순환에도 많은 도움이 된다고 하니 드셔보시는 것을 추천합니다.

비염에 좋은 음식 미세먼지 조심하세요

환경호르몬의 영향으로 요즘 주변에는 비염환자들이 많습니다. 요즘 미세먼지 때문에 가장 고생하는 사람이 비염이 있는 사람들 일 것입니다. 오늘은 비염에 좋은 음식과 나쁜 음식에 대해 알아보겠습니다. 

비염이란?

콧물, 재채기, 가려움증, 코 막힘 중 한가지 이상의 증상을 동반하는 질환입니다. 비염은 알레르기성 비염과 비후성비염으로 나누어 집니다. 봄철에 오는 비염은 알레르기성 비염이라고 할 수 있습니다.

환경오염과 공해의 증가로 알레르기성 비염이 세계적으로 증가하는 추세입니다. 인구의 5~ 20% 정도가 비염으로 고생을 하고 있다고 합니다. 알레르기성 비염이 만성이 되면 코에 점막이 늘 붓고 충혈되는 상태로 변하면서 신경반사 능력을 잃게 되는 경우도 있습니다. 성장기나 청소년 등에게 나타날 경우 얼굴기형, 치아교합 불균형, 학습장애 등이 나타날 수 있습니다.

비염에 좋은 음식

뿌리음식

감자, 고구마, 우엉, 연근 등 뿌리음식은 강장 식품으로 폐 기능을 향상시키는 효능이 있습니다. 

제철과일

과일은 비타민C를 포함한 다양한 무기질을 함유하고 있어 몸 속에 노폐물을 배출시키는 효과가 있습니다. 특히 초록색 과일에는 엽산이 풍부해 폐와 간의 건강하게 해주고 보라색과일은 항산화작용이 뛰어납니다.

발효음식

우리나라 전통음식인 된장과 청국장, 간장, 김치는 숙성되면서 발효물질이 혈관에 쌓인 노폐물을 분해해 줍니다. 특히 발효음식은 알레르기 비염에 좋은 효능이 있습니다.

잡곡 류

현미, 보리, 율무, 콩 등의 곡류에는 면역력을 높여주는 성분이 있어 몸의 저항력을 키워 주는 역할을 합니다.

채소 류

엽록소가 풍부한 채소는 면역 세포를 활성화시켜 알레르기성 비염에 탁월한 효과를 보입니다.

비염에 좋지 않은 음식

• 차가운 음식: 차가운 음식은 체온을 떨어뜨리고, 소화력도 저하시켜 인체대사 기능을 저하시켜 좋지 않습니다.
• 인스턴트 음식: 식품첨가제, 방부제, 지방 등은 알레르기성 비염을 유발시킬 수 있습니다.

비염으로 고생하시는 분들은 인스턴트 음식을 피하시고 식단조절을 잘해서 만성으로 되지 않게 잘 관리하셔야 할 것 같습니다.